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*️⃣ 150 g Himbeeren
*️⃣ 150 g rote Johannisbeeren
*️⃣ 1 TL Reissirup
*️⃣ 350 ml fettarme Milch
*️⃣ 6 EL zarte Haferflocken
*️⃣ 50 g Kokosraspel oder –Chips
*️⃣ Salz
*️⃣ Einige Minzblätter zum Garnieren (nach Belieben)
➡️ Himbeeren und Johannisbeeren verlesen, wachen und trocken tupfen. In einer Schüssel vorsichtig mit dem Reissirup mischen und bis zum Servieren ziehen lassen.
➡️ Inzwischen die Milch mit Haferflocken, Kokosraspeln und 1 Prise Salz in einen Topf geben und unter Rühren einmal aufkochen. Den Porridge vom Herd nehmen, kurz abkühlen lassen und abwechselnd mit der Beerenmischung in Gläser schichten.
➡️ Nach Belieben mit ein paar Minzblätter garnieren
❗😊
⏱️ :
👉🏼💡: für einen noch intensiveren Kokosgenuss kann man auch die gleiche Menge fettarme Kokosmilch (12 % Fett, aus der Dose) anstelle der Kuhmilch für den Porridge verwenden. Dann schmeckt der warme Haferbrei auch allen, die Milchzucker (Laktose) nicht gut vertragen.
Ich nehme z. B. Hafermilch, schmeckt total lecker!
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Quelle: iloeberhardt