Umstellung von westlicher Ernährung auf ausgewogene Ernährung

(SACRAMENTO, Kalifornien) — Das Geheimnis für gesündere Haut und Gelenke kann in Darmmikroorganismen liegen. Eine Studie unter der Leitung von Forschern der UC Davis Health hat ergeben, dass eine zucker- und fettreiche Ernährung zu einem Ungleichgewicht in der mikrobiellen Kultur des Darms führt und zu entzündlichen Hauterkrankungen wie Psoriasis beitragen kann.

Die Studie, veröffentlicht im Zeitschrift für investigative Dermatologie, schlägt vor, dass die Umstellung auf eine ausgewogenere Ernährung die Gesundheit des Darms wiederherstellt und Hautentzündungen unterdrückt.

„Frühere Studien haben gezeigt, dass die westliche Ernährung, die sich durch ihren hohen Zucker- und Fettgehalt auszeichnet, zu erheblichen Hautentzündungen und Psoriasis-Flares führen kann“, sagte Sam T. Hwang, Professor und Lehrstuhl für Dermatologie an der UC Davis Health und leitender Autor der Studie . „Unsere Studie zeigt, dass trotz starker entzündungshemmender Medikamente gegen die Hauterkrankung auch einfache Ernährungsumstellungen signifikante Auswirkungen auf Psoriasis haben können.“

Was ist Schuppenflechte?

Psoriasis ist eine hartnäckige Hauterkrankung, die mit dem körpereigenen Immunsystem verbunden ist. Wenn Immunzellen fälschlicherweise gesunde Hautzellen angreifen, verursachen sie Hautentzündungen und die Bildung von Schuppen und juckenden roten Flecken.

Bis zu 30 % der Patienten mit Psoriasis haben auch eine Psoriasis-Arthritis mit Symptomen wie Morgensteifigkeit und Müdigkeit, geschwollenen Fingern und Zehen, Gelenkschmerzen und Nagelveränderungen.

Ernährung beeinflusst das mikrobielle Gleichgewicht im Darm und Hautentzündungen

Nahrung ist einer der wichtigsten veränderbaren Faktoren, die die Darmmikrobiota, die Gemeinschaft der im Darm lebenden Mikroorganismen, regulieren. Eine westliche Ernährung kann zu einer schnellen Veränderung der mikrobiellen Gemeinschaft des Darms und seiner Funktionen führen. Diese Störung des mikrobiellen Gleichgewichts – bekannt als Dysbiose – trägt zu einer Darmentzündung bei.

Da Bakterien im Darm eine Schlüsselrolle bei der Gestaltung von Entzündungen spielen können, wollten die Forscher testen, ob eine Darmdysbiose Haut- und Gelenkentzündungen beeinflusst. Sie verwendeten ein Mausmodell, um die Auswirkungen der Ernährung auf Psoriasis und Psoriasis-Arthritis zu untersuchen. Sie injizierten Mäusen Interleukin-23 (IL-23)-Minikreis-DNA, um eine Reaktion auszulösen, die Psoriasis-ähnliche Haut- und Gelenkerkrankungen nachahmt.

IL-23 ist ein Protein, das von den Immunzellen erzeugt wird und für viele entzündliche Autoimmunreaktionen verantwortlich ist, einschließlich Psoriasis und entzündlicher Darmerkrankung (IBD).

Hwang und seine Kollegen fanden heraus, dass eine kurzfristige westliche Ernährung ausreichend scheint, um ein mikrobielles Ungleichgewicht zu verursachen und die Anfälligkeit für IL-23-vermittelte Psoriasis-ähnliche Hautentzündungen zu erhöhen.

„Es gibt einen klaren Zusammenhang zwischen Hautentzündungen und Veränderungen im Darmmikrobiom aufgrund der Nahrungsaufnahme“, sagte Hwang. „Das Bakteriengleichgewicht im Darm war kurz nach Beginn einer westlichen Diät gestört und verschlimmerte die Entzündung der Psoriasis-Haut und der Gelenke.“

Ein entscheidendes Ergebnis ihrer Arbeit war die Identifizierung der Darmmikrobiota als pathogenes Bindeglied zwischen der Ernährung und dem Auftreten von Psoriasis-Entzündungen. Die Studie ergab auch, dass Antibiotika die Auswirkungen der westlichen Ernährung blockieren und Haut- und Gelenkentzündungen reduzieren.

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Die Forscher wollten testen, ob die Umstellung auf eine ausgewogene Ernährung die Darmmikrobiota trotz des Vorhandenseins von IL-23-Entzündungsproteinen wiederherstellen kann. Sie fütterten Mäuse sechs Wochen lang mit westlicher Ernährung, bevor sie ihnen ein IL-23-induzierendes Mittel verabreichten, um Psoriasis- und Psoriasis-Arthritis-Merkmale auszulösen. Dann teilten sie die Mäuse nach dem Zufallsprinzip in zwei Gruppen ein: eine Gruppe, die die westliche Ernährung für weitere vier Wochen fortsetzte, und eine Gruppe, die für die gleiche Dauer auf eine ausgewogene Ernährung umstellte.

Ihre Studie zeigte, dass das Essen einer zucker- und fettreichen Ernährung für 10 Wochen Mäuse für Haut- und Gelenkentzündungen prädisponierte. Mäuse, die auf eine ausgewogene Ernährung umgestellt wurden, hatten weniger Hautschuppung und eine geringere Ohrdicke als Mäuse mit westlicher Ernährung. Die Verbesserung der Hautentzündung bei Mäusen, die von der westlichen Diät abgenommen wurden, weist auf einen kurzfristigen Einfluss der westlichen Diät auf die Hautentzündung hin.

Dies deutet darauf hin, dass Ernährungsumstellungen die entzündungsfördernden Wirkungen und die Veränderung der Darmmikrobiota, die durch die westliche Ernährung verursacht werden, teilweise umkehren könnten.

„Es war ziemlich überraschend, dass eine einfache Ernährungsumstellung mit weniger Zucker und Fett signifikante Auswirkungen auf Psoriasis haben kann“, sagte Zhenrui Shi, Gastwissenschaftlerin an der UC Davis Department of Dermatology und Hauptautor der Studie. „Diese Ergebnisse zeigen, dass Patienten mit psoriatischen Haut- und Gelenkerkrankungen eine Umstellung auf ein gesünderes Ernährungsmuster in Betracht ziehen sollten.“

„Diese Arbeit spiegelt eine erfolgreiche Zusammenarbeit zwischen Forschern wider, insbesondere mit Professor Satya Dandekar und ihrem Team von der Abteilung für Medizinische Mikrobiologie und Immunologie und Professor Yu-Jui Yvonne Wan von der Abteilung für Medizinische Pathologie und Laboratoriumsmedizin“, sagte Hwang.

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Co-Autoren dieser Studie sind Xuesong Wu, Mindy Huynh, Mimi Nguyen, Timothy Law, Daisuke Yamada, Clarissa Santos Rocha und Matthew Rolston von der University of California, Davis; Zhenrui Shi an der University of California, Davis und der Sun Yat-sen University, China; Emma Garcia-Melchor und Neal L. Millar an der University of Glasgow, Vereinigtes Königreich; und Kelly N. Haas von der University of Massachusetts Amherst.

Diese Studie wurde von der National Psoriasis Foundation Discovery and Translational Grants, einem National Institutes of Health/National Institute of Arthritis and Musculoskeletal and Skin Diseases Grant (1R01AR063091-01A1) und einem National Cancer Institute/National Institutes of Health Grant (1R01CA222490) unterstützt. .

Artikel: Shi et al. (2021). Kurzfristige westliche Ernährung fördert IL-23-vermittelte Haut- und Gelenkentzündungen, die von Veränderungen der Darmmikrobiota bei Mäusen begleitet werden. Zeitschrift für investigative Dermatologie, doi:10.1016/j.jid.2020.11.032


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Quelle: Psoriasis-Studien

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