Wer viel Salz isst, hat ein höheres Risiko für Psoriasis. Das zeigt eine große Studie aus den USA und Großbritannien. Für jedes Gramm Salz, das man zusätzlich isst, steigt das Risiko um etwa 18 Prozent[1][2][5]. Frauen sind besonders betroffen: Bei ihnen ist das Risiko sogar um 27 Prozent höher, wenn sie mehr Salz essen[2]. Auch wer schon Bluthochdruck, Diabetes oder Nierenprobleme hat, bekommt mit viel Salz öfter Psoriasis[2]. Die Studien gelten als sehr zuverlässig, da die Daten von Hunderttausenden Menschen ausgewertet wurden und das Ergebnis in verschiedenen Ländern gleich war[4][5]. Die Forscher sagen, dass zu viel Salz die Entzündungen im Körper verstärkt. Wer genetisch vorbelastet ist, reagiert deshalb besonders empfindlich[3]. Wenn du Psoriasis hast, lohnt es sich, auf Salz zu achten. Weniger Salz kann dein Risiko senken und ist auch für dein Herz gesund.
Originaltitel: emJournal of the European Academy of Dermatology and Venereology/em | Wiley Online Library